Salata sa čipsom od crne rotkve
Dating > Salata sa čipsom od crne rotkve
Click here: ※ Salata sa čipsom od crne rotkve ※ ♥ Salata sa čipsom od crne rotkve
Ili ima i više vrsta crne repe? Ta repa nije bila nimalo ljutasta, jedini okus koji se osjećao je neopisiva gorčina; zbog te repe uopće se nije osjećao okus nikakvog drugog povrća u salati, sve je bilo samo gorko ni papar ni sol nisu bili od koristi. Za salatu je potrebna jedna okrugla crna repa veličina muške šake i dva struka praziluka. Uz njega još jedan, opušten, razbarušene kose u jeftinoj jakni i hlačama, starih cipela…Tko je bolji čovjek? I nemojte padati u očaj što si možda ne možete priuštiti chia sjemenke, kokosovo ulje….. Ne sudite, molim vas prema egzotičnim imenima, svjetlucavim ambalažama…. Nama se svima zaista svidelo! Ja sam zabeližila njezin recept i nakon par dana napravila i servirala salatu kao predjelo, uz domaću. Posle toga je dobro ocediti.
Od prvog susreta sam oduševljenja idiličnim izgledom, mirom i čistoćom sela. Tamo žive naši dobri prijatelji, kojima često odlazimo u posetu. Selo je meni interesantno i po tome što se nekada tu široki Dunav mogao prehodati i stići u Banat, a tokom drugog svetskog rata, 1942. Inače najpoznatija kuvarica Ostrova se zvala Rica Janković udata za gospodina Tomasa Borna i svi bolji Ostrovski recepti potiču baš iz njene kuhinje! Prvi novogodišnji dan smo proveli sa našim prijateljima u Ostrovu i dok smo uživali u Spomenkinoj i Mitinoj bogatoj domaćoj trpezi, ženski deo društva je pričao, a o čemu drugom, no o receptima! Slave i dočeci su iza nas, tako da je bilo obilje recepata za priču, a meni je najinteresantiji bio ovaj Spomenkin, za okrepljujuću i zdravu salatu koju ona pamti još sa Slavskih trpeza detinjstva. Ja sam zabeližila njezin recept i nakon par dana napravila i servirala salatu kao predjelo, uz domaću. Za salatu je potrebna jedna okrugla crna repa veličina muške šake i dva struka praziluka. Povrće se opere, rotva oljušti, praziluku odseče koren i odvije prvi sloj koji ga obavija i sve se sitno narenda. Dodaju se četiri supene kašike mlevenih oraha, malo morske soli, jabučnog sirćeta i bućinog bundevinog nerafinisanog ulja. Dobro se promeša i servira! Zna li tko jesu li crna rotkva i crna repa isto povrće? Ili ima i više vrsta crne repe? Pitam zato što moja obitelj u vrtu ima nešto što mi zovemo crna repa: izvana ima crnu koru, a iznutra je bijelo. A što se okusa tiče: to je tako gorko da se to ne može jesti nitko to ne može takvo jesti! U mojoj obitelji to se jede na salatu - ali obavezno! Budući da se u ovom receptu sve samo nariba, začini, promiješa i posluži, stekla sma dojam da to nije ona crna repa kakvu mi imamo u vrtu. Ima li još kakav drugi naziv za tu repu iz recepta? Sanela Mallory: Mislim da je to isto povrce. Ovo sto sam ja koristila zovu i repa i rotva. Ovako, prevladava miris luka, ali blag. U svakom slucaju, ovo izgleda isto kao cvekla, ali ima crnu koru i unutra je skoro belo. Ta salata sa prazilukom ima dosta izrazajan i vrlo osobit ukus, svakako nije neutralan i zato sam je i servirala kao predjelo. Dok nisam saznala za ovaj recept, a znajuci koliko je repa ili rotkva zdrava, ponekad bi je narendala, posolila, ostavljala da stoji i cedila i naravno bacala onu gorkui ljutu vodu... U svakom slucaju probaj; nadam se da ce ti se svideti. Nama se svima zaista svidelo! Nisam kompetentna za to, ali ja sam sve uvjerenija da postoje nekakve podvrste te crne repe. Ono što mi imamo u vrtu nikako se ne može jesti, a da se prije toga ne ostavi preko noći, narezano začinjeno da se odgorči. Ta repa nije bila nimalo ljutasta, jedini okus koji se osjećao je neopisiva gorčina; zbog te repe uopće se nije osjećao okus nikakvog drugog povrća u salati, sve je bilo samo gorko ni papar ni sol nisu bili od koristi. Da, Sanela, vjerovatno je to neka druga vrsta, ta, koju imate u vrtu. Ja ovu cesto kupim, probaj pronaci na trznici ili vocarni. Kod nas je u Pozarevcu i Beogradu bas dosta ima i ja sam je obicno samo naribala i posolila, ulje i ocat... Jako je zdrava, potrazi pa probaj i javi kako je ispalo! Požarevac, Serbia Ovo je blog o mojoj kuhinji. Ali na zdraviji način. Uživajte u pripremi jednostavnih i malo zdravijih recepata naše tradicionalne kuhinje i recepata koji nisu tradicionalni, ali odgovaraju našim ukusima! I slobodno pišite komentare. U nadi da će moj uloženi trud i znanje podariti nekome kvalitetan obrok - dobro došli! Budite zdravi i lepi uz moje recepte!
Last updated
